Download e-book for kindle: Comer, Adelgazar - Y No Volver a Engordar (Spanish Edition) by Michel Montignac

By Michel Montignac

ISBN-10: 8476693842

ISBN-13: 9788476693841

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Yo mismo practiqué este método durante varias semanas y créame, nadie se dio cuenta nunca de que yo no «participaba». De la misma manera, nadie se da cuenta de que no como ni una migaja de pan. Para disimular, siempre me corto un trozo de pan, pero ahí se queda, sobre la mesa. Jamás lo «toco» realmente. Para terminar con este punto, indicaremos que la cantidad de alcohol en el vinagre es perfectamente desdeñable. Por lo tanto, podemos utilizarlo para aliñar las verduras 7 Ver el libro A la salud por el vino de Michel Montignac, Muchnik Editores.

Entre los «alimentos» importantes nos queda por hablar de las bebidas y en primer lugar, del alcohol. LAS BEBIDAS El alcohol ¡El alcohol engorda! Esto es lo que usted piensa porque se lo han dicho. Incluso es posible que le hayan creado mala conciencia al insinuar que todos los kilos que le sobran eran culpa del alcohol que bebe con regularidad. Trataremos de hacer un balance objetivo acerca de esta cuestión. Es verdad que el alcohol puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso. Pero si somos razonables, puede ser neutro.

LA OTRA HIPÓTESIS A la luz de los descubrimientos que realicé con los investigadores especializados en diabetología acerca de la nueva clasificación de los glúcidos según su índice glucémico, empecé a plantear el problema desde otro punto de vista. Contrariamente a aquellos que habían llegado a la conclusión de que el hiperinsulinismo no era más que la consecuencia de la obesidad formulé la hipótesis de que era más bien la obesidad la que era consecuencia del hiperinsulinismo. En otras palabras, el hiperinsulinismo era por lo tanto la causa y no la consecuencia del aumento de peso.

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